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39,90 €Claves para comportarse con elegancia y naturalidad en la mesa.Con prólogo de Rafael Ansón, Presidente de la Academia Nacional de GastronomÃa, y entrevistas a personajes famosos de nuestra vida social para conocer sus opiniones y su personal manera de recibir a sus invitados en su propia casa. Todo ello magnÃficamente ilustrado con espectaculares fotografÃas para apreciar con todo detalle "el arte de la buena mesa".El éxito de una reunión en torno a la mesa depende de la comida y la bebida, pero también del protocolo, de la conversación, de la estética del entorno y de la adecuación del servicio de mesa. Al saber hacer y saber estar de anfitriones e invitados hace referencia este completo libro de Isabel Maestre (Premio Nacional de GastronomÃa al Mejor Jefe de Cocina, con una trayectoria de más de 20 años en su exitosa empresa de catering), cuyo leit-motiv es que tan importante es lo que se presenta en el plato como el servicio de la mesa, la vajilla o la cristalerÃa.
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