Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Páginas:
120
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
190
Alto:
280
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).MONOGRAFIES

Descuento:

-5%

Antes:

28,00 €

Despues:

26,60 €
IVA incluido
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Materia en Quiosc Blau

  • El arte de hacer queso -5%
    Titulo del libro
    El arte de hacer queso
    Nº 00
    Rotsztain, David Asher
    Col and col
    Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense Dav...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • La cocina de Picadillo y Pardo Bazán -5%
    Titulo del libro
    La cocina de Picadillo y Pardo Bazán
    Puga Y Parga, Manuel María
    Hercules ediciones
    Este volumen de la serie Galicia para soñar recopila, por primera vez en un solo tomo, las tres obras cumbre d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    82,00 €77,90 €

  • SUPERALIMENTOS -5%
    Titulo del libro
    SUPERALIMENTOS
    AA.VV
    Larousse
    Algas marinas, espirulina, bayas de goji, acerola, cacao crudo, sésamo... Los superalimentos son deliciosos y ...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Paco Roncero -5%
    Titulo del libro
    Paco Roncero
    Paco Roncero
    Montagud editores
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    145,00 €137,75 €

  • El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores -5%
    Titulo del libro
    El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
    March Ferrer, Lourdes
    Alianza
    Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el  deseo de recuperar los sabores que la p...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,95 €15,15 €

Pages editors en Quiosc Blau

  • Idees literaries al periode d'entreguerres, les -5%
    Titulo del libro
    Idees literaries al periode d'entreguerres, les
    Male, Jordi
    Pages editors
    L'objectiu fonamental d'aquesta antologia és posar a l'abast dels investigadors una ámplia selecció dels tex...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    28,00 €26,60 €

  • Dialeg epistolar il·lustrat (1959-1982) -5%
    Titulo del libro
    Dialeg epistolar il·lustrat (1959-1982)
    Oliver, Joan / Molas, Joaquim
    Pages editors
    El diáleg epistolar entre Joaquim Molas i Joan Oliver arrenca el 9 d'octubre de 1959 i avanÇa com una coreogr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    24,00 €22,80 €

  • Juny -5%
    Titulo del libro
    Juny
    Vidal Bonafont, Amadeu
    Pages editors
    Amadeu Vidal i Bonafont eixampla els horitzons de la seva poesia i assoleix una nova fita, en el difícil camí...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • Entendre l'agricultura -5%
    Titulo del libro
    Entendre l'agricultura
    REGUANT, FRANCESC
    Pages editors
    Proposta de divulgació rigorosa i documentada sobre alló tan poc considerat i alhora tan imprescindible com Ã...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Desig d'alteritat -5%
    Titulo del libro
    Desig d'alteritat
    Jove, Gloria
    Pages editors
    Des del curs 2001-2002 el CEIP Príncep de Viana de Lleida, conjuntament amb professorat de la Universitat de L...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    11,00 €10,45 €